การใช้เครื่องซีลสูญญากาศ

ในความเห็นของฉันเครื่องซีลสูญญากาศอาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดตั้งแต่ขนมปังหั่นบาง ๆ แม้ว่าบางคนอาจมีป้ายราคาแพงเงินที่คุณจะประหยัดค่าอาหารและการประหยัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียวจะทำให้การลงทุนเริ่มแรก เครื่องปิดผนึกอาหารสามารถใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แห้งอาหารแช่แข็งหรือแช่เย็นได้ทุกอย่างเท่าเทียมกัน ตู้แช่แข็งของเรามีค่าเป็นโชคลาภในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเก็บเกี่ยวสวนตลอดจนในช่วงที่เหลือของปีหลังจากที่เราได้ซื้อเนื้อวัวแองกัส 1/4 สีดำของเราและ 1/2 หมูทั้งหั่นบาง ๆ ขึ้นเพื่อตัดที่สมบูรณ์แบบและ สูญญากาศบรรจุในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่ออากาศถูกนำออกจากผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและปิดสนิทและใส่ลงในช่องแช่แข็ง

เนื่องจากมีแบรนด์ที่แตกต่างกันจำนวนมากและระดับของ sealers อาหารสูญญากาศทำบ้านของคุณก่อนและตัดสินใจว่าจะเป็นแบบที่ดีที่สุดสำหรับคุณ พวกเขามีตั้งแต่เพียงถุงจับแมวน้ำถุงซึ่งจะผนึกถุงโดยไม่ต้องถอดอากาศออกไปจนถึงเครื่องปิดผนึกเชิงพาณิชย์ที่ช่วยให้คุณสามารถดูดถุงสูญญากาศได้โดยไม่ต้องรอให้เครื่องจับยึดเย็นลงมาก

นี่คือเคล็ดลับบางอย่างที่ฉันเชื่อว่ามีความสำคัญมากเมื่อปิดผนึกอาหารสูญญากาศ

  1. เมื่อคุณเริ่มต้นโครงการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีวัสดุมากมายทั้งถุงหรือม้วน ไม่มีอะไรจะเลวร้ายยิ่งกว่าการพูดปอนด์สิบปอนด์ของเนื้อวัวและวัสดุเพียงพอสำหรับแปดในสิบปอนด์เหล่านั้น
  2. ถ้าคุณมีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศประเภทปกติอย่าทำสายการผลิตออกจากกระบวนการ กล่าวอีกนัยหนึ่งอย่าใส่ถุงทุกอย่างแล้วจึงผนึกทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นหลังจากที่อื่น เครื่องปิดผนึกสูญญากาศของคุณจะร้อนขึ้นและอาจปิดตัวลงเป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนปล่อยให้คุณดำเนินต่อไป ใส่ถุงเดียวทำความสะอาดส่วนที่ปิดผนึกภายในของถุงและปิดผนึกไว้ก่อนที่จะย้ายไปยังถุงต่อไป เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเชิงพาณิชย์เกรดที่ดีจะช่วยให้คุณสามารถปิดผนึกถุงหลาย ๆ ครั้งได้ แต่ก็มีราคาแพงมาก
  3. เมื่อปิดผนึกให้แน่ใจว่าคุณออกจากห้องเพียงพออยู่เหนืออาหารในถุง ประมาณสามนิ้วดีและช่วยให้คุณมีห้องว่างในการทำงานร่วมกับอาหารและกระเป๋าได้ในเวลาเดียวกัน
  4. เมื่อเป็นไปได้เสมอโดยกระเป๋าโดยม้วน ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถควบคุมขนาดกระเป๋าที่ต้องการได้มากที่สุด ถ้าคุณซื้อถุงขนาดแกลลอนซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นถุงขนาด 20 หรือมากกว่าคุณอาจปิดผนึกอาหารในถุงเดียวแล้วสิ่งที่คุณจะกินได้ในครั้งเดียว ด้วยม้วนคุณสามารถทำให้กระเป๋ามีขนาดที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารของคุณ หากคุณเป็นคนโสดหรือทำอาหารให้กับทั้งครอบครัวให้ใส่ถุงขนาดของคุณ

Comments are currently closed.